今年是“十四五”规划收官之年，也是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年，“三农”答卷，分量尤重。9月23日，第八个中国农民丰收节如期而至。从江南水乡到塞北草原，从东南沿海到华北平原，广袤田野处处洋溢着丰收的喜悦……连日来，全国各地以“庆农业丰收 享美好生活”为主题，组织开展了丰富多彩的庆祝丰收活动。据统计，各地累计开展3000多场次庆丰收活动，线上线下结合，城乡融合互动，数亿人次关注参与，营造了全社会关注农业、关心农村、关爱农民的浓厚氛围。　　在2025年中国农民 丰收

本报记者 高 伟 通讯员 史玉格 李泽栋　　乡村振兴，产业先行。在黑龙江省绥化市明水县永久乡和平村，一项接地气的特色产业正让村民的“钱袋子”越来越鼓——肉牛养殖不仅让养殖户们实现了稳定增收，更带动了周边配套环节发展，形成了“一户带一片”的良好态势。　　走进和平村的养殖场，健壮的黄牛正在悠然进食。作为永久乡肉牛养殖专业村，和平村自2008年便开启了肉牛养殖之路。如今，肉牛养殖已形成规模化、集群化发展态势，成为当地激活乡村振兴动能的生动缩影

　　今年粮食有望再获丰收，但也面临行情低迷的严峻考验。如果继续困在低价竞争中，将给整个行业带来严重损害。面对消费需求升级趋势，粮食行业与其“卷价格”，不如“卷品质”，推动粮食产业从“规模扩张”向“质量提升”转变。这种竞争逻辑的升维，将为粮食注入营养价值、生态价值、文化价值等更高价值，促进粮食产业提质增效。　　粮食“卷价格”的后果很严重，可能会损害粮食行业整体健康发展。低价竞争会直接损害种粮农民收益，严重挫伤农民生产积极性，导致土地撂荒或改种其他经济作物，威胁国家粮食安全的根基。为保产量，农民会过

　　本报讯 （记者 连荷）为贯彻党中央发展数字经济的战略部署，落实国务院《关于深入实施“人工智能+”行动的意见》、工业和信息化部《轻工业数字化转型实施方案》，推动轻工消费品行业新质化、高质量发展，近日，以“AI赋能·消费焕新”为主题的第十五届中国轻工业信息化大会暨第二届消费品行业工业互联网数字化转型高质量发展大会在北京举办。中国轻工业联合会会长张崇和出席并讲话。中国工程院院士沈昌祥出席大会并作“用自主可信计算AI产品构建工业互联网安全生态”的主题报告。北京市石景山区经信局党组书记、二

　　编者按：　　这些年来，有关食品的谣言屡禁不止，既不利于我国食品产业的健康发展，也严重影响了人民群众的幸福感和安全感。作为食品行业专业媒体，中国食品报社承担着传播食品科学知识、遏制网络食品谣言的职责。为将相关知识转化为易懂的故事，让受众愿意听、听得进，近年来，本社融媒体坚持以趣味科普视频形式传递食品科学知识、打假网络食品谣言，获得了众多消费者的认可，全平台传播矩阵粉丝量达千万。近日，中国记协微信公众号编发了本社融媒体关于科普视频创制经验及思考的稿件，全文如下。　　2019年前后，以“无穷小亮的

　　近日，安徽省马鞍山市含山县“超级皖”美食争霸选拔赛开赛，比赛设置了老字号名厨、夜市摊主、非遗美食从业者、美食网红店博主、美食爱好者五大组别，共11支代表队同台比拼，不仅有效激发了全域旅游活力，更带动了餐饮、非遗文创等相关产业链发展。　　图为参赛选手在制作美食。　　欧宗涛 摄 　　《中国食品报》(2025年09月25日02版）　　( 责编：叶家茂）

　　近期，云南省临沧市迎来了一年一度的坚果开采季。从1991年引进澳洲坚果苗木404株试种，到如今种植面积262.77万亩，临沧已成为全球最大的澳洲坚果种植基地。数据显示，今年，临沧市坚果产量预计达38.8万吨，同比增长26%；全产业链产值预计为160亿元，同比增长约57.48%。近年来，通过科技赋能、质量管控和品牌建设，临沧正推动坚果产业向规范化、规模化、现代化方向发展，“一颗漂洋过海的小坚果”正书写着别样的增收传奇。　　有体量，更有质量　　永德县大雪山乡坚果种植大户杨建芹家种植坚果200亩，

　　近年来，浙江台州玉环市持续加强沿海环境的治理与保护，海洋生态环境变化明显。随着紫菜育苗、养殖技术的不断升级，浅海滩涂紫菜养殖成了当地村民增收的好途径。　　图为近日，在玉环市干江镇下礁门海上“共富菜园”中，养殖户驾驶作业船穿梭在海面上。　　吴达夫 摄 　　《中国食品报》(2025年09月25日01版）　　( 责编：罗 晨）

　　近日，工业和信息化部等3部委联合印发《轻工业稳增长工作方案（2025—2026年）》（以下简称《方案》）。《方案》聚焦“破解消费供给的结构性矛盾，增强供需适配性”，统筹把握传统与新兴、内需与外需、供给与需求、发展与转型四对关系，清晰勾勒了我国轻工业未来两年的发展目标和行动路线。　　轻工业是国计民生重要产业，是我国国民经济的传统优势产业和重要民生产业，也是中国制造走向世界舞台的金色名片。近年来，我国轻工业发展态势良好，2024年，轻工企业数量达13.66万家，较2020年增长25.7%；轻工重

　　在中国式现代化的推进过程中，多元社会需求对企业履责提出了更高要求。越来越多的企业开始结合自身优势，精准发力公益实践，从多角度推动企业社会责任落地。食品领域也不例外。近年来，众多食品企业积极发起或参与各类公益活动，履行社会责任，实现了社会效益和长期商业价值的平衡。　　通过跨界合作和资源整合履行社会责任　　从践行节约到乡村振兴，从野生动物救助到生态环境修复……近年来，众多食品企业从自身优势出发，传递公益温暖，践行可持续发展理念。相关企业在不同领域的公益实践表明，跨界合作和资源整合是履行社会责任的

本报记者 刘艳芳　　“真的？”北京市民张先生得知“茉莉花茶起源于福州”时大感意外，“喝了半辈子茉莉花茶，我一直以为北京是发源地呢。”　　“福州茉莉花茶的历史最早可以追溯至宋朝。”工作人员边说边递给张先生一杯品鉴茶，“您尝尝，这是六窨一提的大龙毫。”　　在日前于北京全国农业展览馆举办的第十九届北京国际茶业及茶艺博览会（简称“北京秋季茶博会”）上，福建省福州市集结9家优秀茉莉花茶企业参展，呈现了“双世遗”福州茉莉花茶的千年韵味与匠心风采。千年文化积淀，双重世遗加持　　福州是世界茉莉花茶发源地，历史近

本报评论员 刘 彤　　近日，关于预制菜的争论在网络上持续发酵。罗永浩与西贝餐饮创始人贾国龙的一场公开争论，迅速引起公众热议，也再次将预制菜行业的发展问题推至舆论风口。这场交锋虽源于观点分歧，但背后折射出的，却是整个预制菜行业在快速发展过程中暴露出的现实问题：标准滞后、产品质量参差不齐、信息不透明、消费者认知模糊等，皆亟待引起重视。　　作为食品工业现代化发展的必然产物，预制菜的发展本身无可厚非，其标准化、规模化、可复制的特性，有助于提高餐饮效率、缓解人力成本压力，特别是在连

　　近年来，贵州毕节黔西市充分利用坝区地势平坦、土壤肥沃、气候温和等优势，通过“村支部+合作社+农户”模式发展标准化、规模化种植，推动农业高质量发展。　　图为近日，黔西市金碧镇折坤村的水稻、玉米进入收割期，金色田野与美丽乡村构成了一幅秋日丰收图景（无人机照片）。　　周训超 摄 《中国食品报》(2025年09月19日01版）　　( 责编：高娇娣）

本报记者 王 薇　　花生是我国在国际农产品市场上极具竞争力的特色农产品之一。当前，我国保持着花生总产量、产油量、加工业产值、进出口贸易总量及高油酸花生种植面积五个“世界第一”的综合优势，花生生产水平处于世界前列，精深加工产品不断涌现，产业链不断延伸，正在由“花生大国”向“花生强国”迈进。今年是“十五五”规划的谋篇布局之年，我国花生产业如何开好新局、实现高质量发展值得思考。近日，由中国粮油学会和中国食品土畜进出口商会主办的国际花生产业与科技创新大会暨2025年国际花生年会在

　　在全球食品行业加速变革的当下，SIAL西雅国际食品展（深圳）作为行业风向标，再度成为全球创新食品与前沿理念的交汇中心。从功能性健康零食到场景化社交食品，从传统食材的创新应用到前沿技术的加持，展会创新大赛众多获奖产品凭借独特的产品理念与技术突破，呈现了食品领域多元且深刻的创新趋势。健康至上：功能性与天然属性成创新核心　　健康消费趋势下，食品企业纷纷聚焦功能性与天然成分，推出兼具营养与美味的产品，满足消费者对健康饮食的追求。湖南立方体食品有限公司的“纸沙拉沙拉脆片”获得SIAL西雅国际食品展（深

　　于2025中国国际肉类产业周期间举办的第23届中国国际肉类工业展览会，9月15日在厦门国际会展中心开馆。15个展厅、近11万平方米的展览面积，超2000家国内外知名企业参展，展品涵盖生鲜肉、调理制品、深加工肉制品、屠宰装备、加工设备等全产业链产品，规模较往届进一步扩大。　　本届展会增加了全国名特优新农产品产销对接活动，好品山东、七彩云南、浙农优产、品味新疆、臻品龙江、源味河北、神奇宁夏……特色农产品展台搭建在5个展厅中，成为本届展会最热闹的场所。　　图为各展厅中，产品试吃、采购洽谈、设备介绍

本报记者 周 岩　　为加快构建现代化肉类产业体系，推动肉类产业提质增效与高质量发展，9月13—14日，由全球服务贸易联盟指导、中国肉类协会主办的2025肉类产业创新发展大会在福建厦门举办。本届大会以“聚智汇力 共赢发展”为主题，政府及国际机构代表、行业专家以及中国肉业M50高层齐聚一堂，探讨肉类产业发展现状与趋势，分享新时期肉类产业高质量发展路径与科技创新成果，为肉类产业创新发展提供新思路。肉类行业“知标用标守标”承诺倡议书同期发布。　　“肉类产业作为国民经济的‘压舱石’

　　近日，在安徽省合肥市庐江县万山镇程桥村，大片青黄相间的稻禾与村舍、田埂和江淮运河上的桥梁交相辉映，在丰沃的大地上勾勒出一幅大美秋日田园生态画卷（无人机照片）。　　巢志斌 摄 《中国食品报》(2025年09月17日01版）　　( 责编：王 宁）

本报记者 王 宁　　去年全国粮食产量首次突破1.4万亿斤，比2020年增产740亿斤；去年全国粮食播种面积达到17.9亿亩，比2020年增加了3800多万亩；去年年底，全国肉蛋奶等畜产品总量已经达到1.75亿吨，比2020年增加2778万吨……在国务院新闻办公室日前举行的“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会上，农业农村部交出亮眼“成绩单”，一系列数据彰显“十四五”时期农业农村发展成就。全方位夯实粮食安全根基　　农业农村部部长韩俊表示，“十四五”时期，我国粮食产量

本报记者 王佳仪　　由中国渔业协会等主办，为期3天的第11届广州国际渔业博览会（以下简称“渔博会”）近日在广东广州闭幕。此次渔博会联动2025广州国际海洋牧场展览会、广州国际水产养殖展览会两大专题展，用前沿技术与创新装备，描绘出“科技驱动渔业升级”的清晰图景；澳洲龙虾、俄罗斯帝王蟹、毛里塔尼亚金枪鱼，国内的金鲳鱼、对虾、石斑鱼、海参等名特优水产品纷纷亮相，为观展客商呈现一个琳琅满目的海鲜世界。技术人员介绍工厂化循环水设备渔博会六大展区“各显神通”　　本届渔博会吸引了650余家企业参展