日排队超2000桌,举高高原班人马再造一个小火锅!
就在海底捞举高高模式成功6个月后,其原班人马再复制一个自助小火锅神话——优鼎优!最近,优鼎优全国首店在消费热土长沙开业,门店以“自助小火锅+”新模式为特色,将火锅与烤肉、意面、糖葫芦、潮汕甜汤等热门品类组合,迅速创下日排队超2000桌的成绩!作为升级版“举高高”,它有哪些值得餐饮人借鉴的点呢?日排队2000桌,餐饮界的段永平,正在复制下一个“举高高”!真正的商业高手,总能在不同战场复制成功。“投资奇才”段永平如此,当下餐饮界的优鼎优团队,亦是鲜活例证。据悉,举高高和优鼎优的创始人都是大斌家串串火
2025-12-09
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